Terrasana Balsamico-Essig aus Modena 250 ml

Der Balsamico-Essig Modena von Terrasana ist ein köstliches Würzmittel für Salate, (veganes) Carpaccio oder gegrilltes bzw. mariniertes Gemüse. Intensiv, kalorienarm und äußerst vielseitig.

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Balsamico-Essig zählt zu den beliebtesten Essigsorten. Allerdings ist Balsamico-Essig nicht gleich Balsamico-Essig. Echter Balsamico-Essig wird ausschließlich aus Weinessig und Traubenmost hergestellt. Vor allem aber wird er nach der traditionellen Modena-Methode produziert.

Die verwendeten Bio-Trauben reifen etwa 60 Tage lang auf Holzfässern, um den Essig zu vergären, und anschließend mindestens drei Jahre. Das ist eine sehr lange Zeit, denn erst so entwickelt der Balsamico sein authentisches, volles Aroma. Der Säuregehalt beträgt 6 %. Dies entspricht dem offiziellen Standard für Essig.

Gebrauchsanweisung

Es wird empfohlen, das Produkt vor Gebrauch zu schütteln.

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen fest verschlossen an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) aufbewahren.

Zutaten

Weinessig* (Italien), Konzentrierter Traubenmost* (Italien).

(*) Aus biologischem Anbau