Azukis eller röda bönor är en typ av bönor. Även om vi bara associerar kikärter, linser eller vita bönor som baljväxter, är det intressant att veta hur viktigt det är att införliva detta frö i vår kost, tillsammans med resten av dess grupp. Du kanske har hört talas om dem nyligen: de har varit en typisk gröda i Kina och Korea i tusentals år, men som ofta är fallet med mat får vi en hel del modeflugor och livsmedel som verkar ha dykt upp plötsligt, med mirakulösa egenskaper, och vi börjar använda dem i våra recept.

Egenskaper

.
• Källa till protein och kostfiber
.
• Högt näringsinnehåll
.
• Organisk odling
• Organisk odling
• Mångsidig kulinarisk användning
• Andra användningsområden

Fördelar med att konsumera Azukis

.
• God källa till vegetabiliskt protein. Mycket viktigt för veganer och vegetarianer
.
• Hjälper till att sänka kolesterol och glukoskontroll. Detta beror på dess höga fiberinnehåll, som också är viktigt för en god matsmältning.
• Det kan förbättra det centrala nervsystemet på grund av dess höga innehåll av B-vitaminer.
• Bidrar till friska naglar, hud och hår tack vare sitt höga innehåll av B-vitaminer.
• Bekämpar järnbristanemi på grund av dess järninnehåll, hjälper till vid syntesen av röda blodkroppar.
• Det hjälper till att bekämpa förstoppning på grund av dess fiberinnehåll.

Rekommenderad användningsmetod

Tillaga. Låt ligga i blöt i 24-48 timmar före tillagning för att minska de näringshämmande effekterna av baljväxter.

Förvaring: Förvaras mellan 4°C och 16°C och med en maximal relativ luftfuktighet på 70%.

Kvantitet

• Tillgängliga format: 500 g påse.

Förpackningen är tillverkad med minsta möjliga tjocklek, vilket minskar användningen av plast så mycket som möjligt. Således används 60 mikron, det vanliga är 80 mikron.