Pasta de Curry, verde Cock 400 g

Pasta de Curry, verde Cock 400 g

El curry verde es una variedad de curry muy especiada que se emplea en la cocina tailandesa. La composición del curry es muy diversa y depende de la zona donde se elabore, pero por regla general suele llevar leche de coco como ingrediente principal. Otros ingredientes son la berenjena, azúcar, salsa de pescado, galangal, hojas de lima kaffir y hojas de albahaca tailandesa , estos dos ingredientes son los responsables de proporcionar el color verde a este curry.

Ingredientes

Chiles verdes frescos (33%), hierba de limón, ajo, chalotes, sal, galanga, comino, semillas de cilantro.

País de origen Tailandia

Valor nutricional

• Energía 483 kJ / 116 kcal
• Grasas 4 g
• de las cuales saturadas 4,3 g
• Carbohidratos 10 g
• de los cuales azúcares 5,4 g
• Proteínas 2,7 g
• Sal 17,4 g

Modo de uso

Sugerencia de receta para 2-3 personas: Mezclar 2 tazas de leche de coco (aprox. 400 ml) con 50 g,pasta de curry verde y calentar en una sartén. Cocine aprox. 200 g de carne, verdura y encurtidos

trozos de berenjena en la salsa. Sazone al gusto.

Formato

Bol de 400g