Bronze ECO Volkoren Spiraal Garden Planet 2.5 kg

Voedingswaarden

Wat is boekweit?

Bokweit (Fagopyrum esculentum) is een pseudograan die ook wel boekweit wordt genoemd. Het komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië.

Net als andere pseudograansoorten zoals quinoa of amarant bevat boekweit hoogwaardige eiwitten, omdat het alle essentiële aminozuren bevat zonder een tekort aan lysine of methionine.

Eigenschappen

• Oorsprong: China
• Het bevat een goede hoeveelheid vitaminen (B1, B2 en B3).
• Antioxidanten en gezonde vetten.
• Antioxidanten en gezonde vetten.
• Bron van mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer en fosfor.

Voordelen van het eten van boekweit

.
• Het helpt de bloedsuikerspiegel te verbeteren dankzij de vezels.
• Goed voor het hart en de bloedsomloop door het magnesiumgehalte, koper, vezels en bepaalde eiwitten.
• Hoge antioxidanten. Het bevat meer antioxidanten dan andere granen zoals haver, tarwe, rogge of gerst.

Hoe te gebruiken/aanbevolen gebruik

Deze manier om boekweitkorrels te consumeren is erg knapperig, perfect om toe te voegen aan yoghurt, salades of rauw cake- en koekjesbeslag. Ze zijn ook perfect om te verwerken in sandwiches of bij graangerechten en ook om ongezuurd brood mee te maken.

Wijze van bewaring: 12 maanden. Bewaren tussen 4°C en 16°C en maximale relatieve vochtigheid van 70%.

Hoeveelheid

.
• Beschikbare formaten: 2,5 kg in een composteerbare zak.