Rode linze ECO Planet Garden

Voedingswaarden

Wat is rode linze?

Rode linze of Turkse linze is een voedingsmiddel uit de groep peulvruchten met een roze of oranje kleur. Het is qua grootte vergelijkbaar met de pardina-linze, die bekender is in onze gastronomie. Het verschil zit hem in de kleur en vooral in de smaak, want de rode linze is delicater en verfijnder.

Voordelen van het consumeren van rode linzen

.
• Goede bron van plantaardige eiwitten. Zeer belangrijk voor veganisten en vegetariërs
.
• Helpt bij het verlagen van cholesterol en het onder controle houden van glucose. Dit komt door het hoge vezelgehalte en is essentieel voor een goede spijsvertering.
• Het kan het centrale zenuwstelsel verbeteren door het hoge gehalte aan B-vitamines.
• Het draagt bij aan gezonde nagels, huid en haar door het hoge gehalte aan B-vitamines.
• Het bestrijdt bloedarmoede door ijzertekort en helpt bij de synthese van rode bloedcellen.
• Het helpt constipatie tegen te gaan dankzij de vezels.

Aanbevolen gebruiksmethode

Voor gebruik hoeven rode linzen niet eerst in water te worden geweekt. Je hoeft ze alleen maar in koud water te wassen en tien tot vijftien minuten te koken, minder lang dan 'gewone' linzen, hoewel hun opvallende oranje kleur na het koken strogeel wordt en de linzen bijna uit elkaar vallen. Daarom is deze soort ideaal om te verwerken in crèmes, purees of soepen.

Bewaren: 12 maanden. Bewaren tussen 4°C en 16°C en een maximale relatieve vochtigheid van 70%.

Aantallen

• Beschikbare formaten: zak van 500 g.

De verpakking is zo dun mogelijk gemaakt, zodat er zo min mogelijk plastic wordt gebruikt. Zo wordt 60 micron gebruikt, terwijl 80 micron gebruikelijk is.