Korianderzaad Artemis, 20 g

Artemis korianderzaad, 20 g

Beschrijving

Korianderzaad afkomstig uit biologische teelt, verpakt in een potje van 20 g. Bij het breken van de zaadjes komt een citrusaroma vrij en een milde smaak. Het is een onmisbaar kruid in de Indiase keuken en perfect voor het bereiden van vinaigrettes, marinades, augurken en gebak.

Voordelen

Koriander bevat tot 20% essentiële oliën die de spijsvertering bevorderen. Het wordt digestive en windafdrijvende eigenschappen toegeschreven, waardoor het de darmtransit bevordert en helpt om winderigheid te verminderen.

Ingrediënten

Korianderzaad uit biologische teelt (100%).

Voedingswaarde (per 100 g)

Allergenen

Bevat geen gluten of andere aangegeven allergenen. Geschikt voor veganisten en vegetariërs.

Gebruiksaanwijzing

Naar smaak toevoegen aan salades, sauzen, soepen, stoofschotels, vlees, augurken en gebak. Kan worden gebruikt in brood en gebak en geeft een speciale geur aan koffie of chocolade.

Bewaring

Bewaar op een koele, droge en donkere plaats, in een gesloten verpakking om de geur te behouden.

Verpakking

Glazen pot met 20 g biologische korianderzaadjes.

Recept

Citrusvinaigrette met koriander

• Ingrediënten:
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 1 theelepel Artemis-korianderzaad (geplet)
  • Zout en peper naar smaak
  • (Optioneel) 1 theelepel honing of siroop
• Bereiding:
  1. Maal de zaden lichtjes om hun aroma vrij te laten komen.
  2. Meng de olie, azijn en gemalen zaadjes.
  3. Voeg zout en peper toe en, indien gewenst, honing.
  4. Gebruik als dressing voor groene salades of geroosterde groenten.

Deze biologische koriander geeft aroma, smaak en heeft spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Ideaal als specerij en ook voor gebruik in gebak of augurken.