Mijo ECO Planet Orto 2,5 kg

Valori nutrizionali

Che cos'è il miglio? Che cos'è il miglio?

Di forma rotonda e di colore giallo brillante, ha un di forma rotonda e di colore giallo brillante, il miglio è un cereale simile alla quinoa, considerato un "superfood". quinoa, considerata un "superfood" per la sua ricchezza nutrizionale. per la sua ricchezza nutrizionale. È una è una fonte di energia e proteine, pur essendo priva di glutine, quindi può essere consumata dai celiaci. È una fonte di energia e proteine, oltre a essere privo di glutine, quindi può essere consumato dai celiaci. Come altri cereali come il riso e la quinoa, il miglio deve essere bollito prima di essere consumato. Il miglio deve essere bollito prima di essere consumato. Tuttavia, il tempo di cottura è più lungo rispetto al riso e alla quinoa, arrivando a quasi un'ora. rispetto al primo, arrivando a quasi un'ora. Pertanto, questo alimento è ideale per le insalate e i soffritti di verdure, ma anche per creme e altri stufati.

Proprietà

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• Alto contenuto energetico grazie al suo contenuto di carboidrati
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• Ricco di ferro, che previene l'insorgere di problemi di anemia e contribuisce alla produzione di globuli rossi. la produzione di globuli rossi nel sangue. 60 g coprono il 41% del fabbisogno giornaliero. fabbisogno giornaliero.
• Alto contenuto di vitamine B1, B2 e B9. Triplica quello degli altri cereali ed è benefico per il cervello e il sistema nervoso.

Come si usa/consigliato

Pasti e ricette.

Recetta: Pastello di miglio e cavolfiore

Ingredienti(serve 4 persone)

-1 bicchiere di miglio, lavato e scolato

-3 bicchieri di acqua acqua minerale

-3 cipolle

-3 cipolle, tagliate a dadini

-1/2 cavolfiore, in cimette

-1/4 cucchiaino di curcuma

-1/4 cucchiaino di curcuma e pepe nero macinato

Olio extravergine di oliva

Olio di oliva olio extravergine di oliva

Sale marino fino

Prezzemolo tritato o erba cipollina

Preparazione

In una padella dal fondo pesante, soffriggere le cipolle con un po' di olio d'oliva e un pizzico di

Saltare le cipolle in una padella dal fondo spesso. olio d'oliva e un pizzico di sale. Aggiungere il cavolfiore, il miglio, la curcuma, il pepe, l'acqua e il pepe, acqua e 1/2 cucchiaino di sale. Coprire, portare a ebollizione e cuocere, coperto, a fiamma bassa coperto, a fuoco dolce, per 25 minuti. Quando il miglio avrà assorbito la Quando il miglio ha assorbito l'acqua, mescolare bene e trasferire in un piatto da portata. Appiattire.

Modalità di conservazione: . conservazione: 12 mesi. Conservare tra 4°C e 16°C e umidità relativa massima del 70%.

Quantità

• Formati disponibile: 2,5 kg in un sacco

L'imballaggio è realizzato con il minimo spessore, riducendo così il più possibile l'uso di plastica. plastica il più possibile. Per questo motivo, utilizziamo 60 micron, mentre la norma è 80 micron.

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