Farine de blé d'épeautre complète biologique El Granero 1 kg

Farine de blé d'épeautre complète biologique El Granero 1 kg

Description

La farine d'épeautre complète biologique El Granero est un produit biologique issu de la mouture intégrale de grains d'épeautre, une variété ancienne de blé. Cette farine conserve toutes les propriétés nutritionnelles du grain entier et est idéale pour la confection de pain, de gâteaux, de béchamel, de porridge ou de panures. Elle s'utilise pour enrichir en saveur, texture et nutriments de nombreuses préparations culinaires.

Avantages

• Produit 100% biologique, sans pesticides ni additifs chimiques.
• Riche en fibres, favorise le transit intestinal et la santé digestive.
• Bonne source de protéines végétales, il contribue à une alimentation équilibrée.
• L'épeautre est plus digeste que le blé tendre, ce qui améliore la tolérance chez les personnes sensibles.
• Polyvalent et adapté à une grande variété de recettes.

Ingrédients

• Farine de blé d'épeautre complète*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Contient du gluten. Peut contenir des traces de sésame, de soja et de fruits à coque.

Comment utiliser

Elle peut servir de farine de base pour la confection de pain, de gâteaux, de sauces (béchamel), d'aliments pour bébés et de panures. Elle remplace avantageusement la farine de blé traditionnelle et offre une saveur et une valeur nutritionnelle supérieures.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'ouverture pour préserver sa qualité.

Format

Conteneur de 1 kilogramme.

Recette : Pain complet à l'épeautre

Ingrédients:

• 500 g de farine d'épeautre complète
• 10 g de sel
• 10 g de sucre
• 25 g de levure fraîche
• 300 ml d'eau tiède
• 30 ml d'huile d'olive

Préparation:

1. Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes.
2. Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
3. Ajoutez le mélange de levure et l'huile, pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le volume double.
5. Pétrir pour dégazer, façonner et placer dans un moule fariné.
6. Laissez reposer encore 30 minutes.
7. Cuire au four à 220°C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau sonne creux lorsqu'on tapote en dessous.
8. Laissez refroidir avant de couper et dégustez.