Farine de maïs bio sans gluten El Granero 500 g

Farine de maïs biologique sans gluten

Description

Farine de maïs biologique de la marque El Granero , en sachet de 500 g . Idéale pour la préparation de pain, gâteaux, béchamel, aliments pour bébés ou pour paner . Produit végan, sans œufs, sans lactose, sans sucres ajoutés.

Avantages

• Riche en glucides complexes (environ 76 g/100 g), qui fournissent une énergie durable
• Source de fibres (~2,6 g/100 g) et de protéines végétales (~4,6 g/100 g), favorisant le transit intestinal et la satiété.
• Il fournit des minéraux tels que les vitamines A, B et C, le potassium, le calcium et le phosphore.
• Biologique, sans additifs, convient aux régimes végétaliens et sans ingrédients d'origine animale

Ingrédients

• Farine de maïs *.
  *Cultivé biologiquement.
• Peut contenir des traces de gluten, de soja, de sésame et de noix

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.

Comment utiliser

• À utiliser dans les recettes de pains, gâteaux, sauce béchamel, aliments pour bébés ou pour enrober.
• On peut remplacer une partie de la farine de blé pour obtenir une saveur et une texture différentes.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, hors du sol , dans un récipient hermétiquement fermé pour préserver sa fraîcheur.

Format

Sachet de 500 g . Prix approximatif : 2,78 € (≈ 5,56 €/kg), avec des remises sur volume chez Planeta Huerto.

Avertissements

• Il ne convient pas aux régimes sans gluten.
• Il ne contient ni sucres ajoutés ni lactose, mais il peut y avoir une contamination croisée qui doit être surveillée en cas d'allergies.

Recette suggérée : Tortillas de maïs maison

Ingrédients (8 tortillas) :

• 250 g de farine de maïs
• 200 ml d'eau chaude
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif)

Préparation:

1. Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
2. Ajoutez l'eau chaude et l'huile, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.
3. Divisez en 8 portions égales et formez des boules.
4. Étalez chaque boule entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des disques d'environ 15 cm de diamètre.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites cuire chaque tortilla 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles gonflent légèrement et deviennent dorées.
6. Conserver sous un torchon jusqu'au moment de servir.
   Parfaites pour les tacos, les wraps ou pour accompagner les ragoûts, elles constituent une option sans gluten et très savoureuse grâce à la farine de maïs biologique.