Cannelle de Ceylan en poudre ECO Planeta Huerto 500 g

Poudre de cannelle de Ceylan ECO Planeta Huerto 500 g

Qu'est-ce que la poudre de cannelle de Ceylan ?

La cannelle de Ceylan en poudre provient de l'écorce interne du Cinnamomum verum , arbre originaire du Sri Lanka (anciennement Ceylan), et est considérée comme la variété de cannelle de la plus haute qualité.

Elle se caractérise par sa saveur délicate et légèrement sucrée, et est moins piquante que la cannelle de Cassia (la plus courante sur le marché). Sa texture est plus fine, son arôme plus doux, et sa teneur en coumarine est bien plus faible, ce qui la rend plus sûre pour une consommation régulière.

La cannelle de Ceylan en poudre est utilisée en pâtisserie, dans les boissons, les plats salés et les ragoûts, ainsi que dans les préparations de médecine naturelle traditionnelle, grâce à ses propriétés antioxydantes et digestives.

Il est très apprécié de ceux qui recherchent un condiment sain et aromatique d'origine authentique.

Avantages

• Produit biologique (BIO)
• Convient aux végétaliens
• Sans gluten

Ingrédients

• Poudre de cannelle de Ceylan 100 % biologique

Comment utiliser

• Il est utilisé comme condiment dans les plats salés et sucrés.
• Idéal pour la cuisson au four, les boissons chaudes, les desserts et les ragoûts.

Conservation

• À conserver dans un endroit frais et sec.
• Protéger de la lumière

Format

sachet de 500 g

Recettes

Riz au lait à la cannelle de Ceylan

Ingrédients (4 portions)

• 1 litre de lait entier ou végétal (avoine, amande, noix de coco)
• 200 g de riz rond
• 120 g de sucre (vous pouvez le remplacer par de la panela ou du miel)
• 1 bâton de cannelle (facultatif, pour infuser)
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle de Ceylan
• Zeste d'un citron (seulement la partie jaune)

Préparation

1. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, afin d'éliminer l'excès d'amidon.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le zeste de citron.
3. Une fois que l'eau commence à bouillir, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle.
4. Retirez le bâton de cannelle et le zeste de citron, ajoutez le sucre et remuez bien jusqu'à dissolution complète.
5. Servir dans des bols individuels et saupoudrer de cannelle de Ceylan en poudre .
6. Laissez-le refroidir au réfrigérateur avant de le consommer ou dégustez-le chaud.

Conseil

La cannelle de Ceylan rehausse la saveur et offre un arôme plus délicat et plus sain que la cannelle commune.