Algues spaghetti de mer Eco Algamar 100 g

Spaghetti de mer Algamar

Algue brune sauvage de l'Atlantique, très riche en sels minéraux et très savoureuse (avec un goût rappelant celui de la seiche). Originaire des profondeurs des côtes galiciennes, c'est l'une des variétés d'algues atlantiques les plus appréciées.

• Source naturelle exceptionnelle de : fer, potassium, phosphore, vitamines et fibres.
• Il contient tous les acides aminés essentiels des protéines.
• Sachet de 100 grammes , soit 20 portions.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Protéines : 8,5 g
• Matières grasses : 1,4 g
• Glucides : 26,5 g
• Fibres : 34,6 g
• Potassium : 8250 mg
• Calcium : 720 mg
• Magnésium : 435 mg
• Phosphore : 240 mg
• Fer : 59 mg
• Iode : 303 mcg
• Vitamine A : 0,07 mg
• Vitamine C : 28,5 mg

Préparation:

• Cru : couper, faire tremper pendant 30 minutes et ajouter à la salade.
• Cuisson : Bouilli avec d’autres légumes ou cuit à la vapeur pendant 2 à 30 minutes. Ou encore avec du riz, des ragoûts, des sautés, ou comme garniture pour empanadas et pizzas.
• Frits : comme des calamars panés. Blanchir d’abord, enrober de chapelure, frire et arroser de citron.

Produit alimentaire certifié biologique.

Recette suggérée :

SALADE D'AVOCAT AUX SPAGHETTIS DE MER ET AUX ALGUES

Ingrédients:

• 10 g d'algues spaghetti de mer
• 4 avocats
• 2 carottes
• une poignée de raisins de Corinthe
• huile d'olive
• citron
• basilic

- Préparation:
Faites tremper les spaghettis de mer pendant 20 minutes.
Pelez les avocats et coupez-les en tranches, puis mettez-les de côté en les arrosant de jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent.
Nettoyez et épluchez les carottes et coupez-les en julienne (fines lamelles).
Une fois les 20 minutes de trempage des spaghettis de mer écoulées, nous commençons à composer la salade.
Nous commencerons par disposer les avocats dans un plat avec le citron, suivis des spaghettis de mer et des carottes, nous terminerons par les raisins secs, arroserons généreusement d'huile d'olive et parsemerons de basilic.