Harina Integral de Centeno Eco Planeta Huerto 5 Kg

Harina Integral de Centeno Eco Planeta Huerto 5 Kg

Descripción

Harina integral de centeno ecológica molida en piedra, elaborada con 100% centeno procedente de agricultura ecológica certificada. Conserva todas las partes del grano, aportando mayor contenido en fibra y un sabor intenso y ligeramente ácido, ideal para panes rústicos, masas madre y recetas tradicionales.

Certificada por Agricultura UE (ES-ECO-002-CM).

Beneficios

• Producto 100% ecológico.
• Harina integral rica en fibra.
• Ideal para pan de centeno y fermentaciones largas.
• Aporta proteínas vegetales.
• Bajo contenido en grasas saturadas.

Ingredientes

100% harina integral de centeno ecológica.

Contiene gluten.

Información nutricional (Por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten (centeno).

Modo de uso

Apta para:

• Pan integral de centeno
• Masas madre
• Panes rústicos y densos
• Mezclas con harina de trigo
• Crackers y bases saladas

Conservación

Conservar en lugar fresco (menos de 18°C), seco y aislado del suelo.

Formato

Saco de 5 kg.

Peso neto: 5 kg.

Advertencias

Consumir preferentemente antes del lote indicado en el envase.

Receta: Pan integral de centeno rústico

Ingredientes:

• 500 g de harina integral de centeno ecológica
• 350 ml de agua templada
• 10 g de sal
• 100 g de masa madre o 5 g de levadura seca

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta integrar.
2. Dejar reposar 30 minutos.
3. Verter en molde (masa más densa y pegajosa).
4. Fermentar 2–4 horas.
5. Hornear a 200°C durante 40–45 minutos.