Unpasteurisiertes Gerstenmiso Celnat 400g
Unpasteurisiertes Gerstenmiso Celnat 400g
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Unpasteurisiertes Gerstenmiso Celnat 400g
Beschreibung
Gerstenmiso ist eine ein Jahr lang fermentierte Paste aus ganzen Sojabohnen und Gerste, die nicht pasteurisiert ist. Sie gilt als hochwertiges Lebensmittel, das für seinen Geschmack und seinen hohen Nährwert geschätzt wird und in der japanischen makrobiotischen Küche weit verbreitet ist.
Vorteile
- Es enthält natürliche Enzyme, die die Verdauung unterstützen, die Magensaftsekretion anregen und die Darmflora stärken.
- Quelle von Probiotika, die zur Balance der Darmflora beitragen.
- Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
- Es kann als Ersatz für Salz dienen und dazu beitragen, die Natriumaufnahme zu reduzieren.
Zutaten
Ganze Sojabohnen* (36%), Gerste* (30%), Wasser, Meersalz, Ferment (Koji – Aspergillus oryzae ).
(*Zutaten aus biologischem Anbau.)
Nährwertangaben
| Komponente | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 145 kcal / 607 kJ |
| Gesamtfett | 5,6 g |
| - Gesättigt | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| - Zucker | 5,6 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g |
| Proteine | 11,6 g |
| Salz | 11–11,3 g |
Allergene
Enthält Soja und Gerste (Gluten).
Anleitung zur Verwendung
Es empfiehlt sich, es in heißem Wasser aufzulösen und als Basis für Misosuppe zu verwenden oder es am Ende des Kochvorgangs als Gewürz für Suppen, Getreidegerichte, Gemüse oder Soßen hinzuzufügen. Es dient auch als Salzersatz.
Erhaltung
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Format
Fermentierte Nudeln in einer 400g-Packung, unpasteurisiert.
Warnungen
Enthält Gluten und Soja; nicht geeignet für Personen mit einer Allergie gegen diese Zutaten.
