Bio-Schwarze Zitrone in Scheiben, La abuela Carmen, 40 g

Bio-Zitronenscheiben, Oma Carmen, 40 g

Beschreibung

Bio-Zitronenscheiben

Schwarze Zitrone oder Loomi ist eine klassische Zutat in der Küche des Nahen Ostens.

Es wird auf natürliche Weise durch einen langsamen Prozess bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit hergestellt, bei dem keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt werden.

Es ist im Ganzen, in Scheiben oder als Pulver erhältlich.

Sein Geschmack ist zitrusartig, würzig, leicht scharf, süß und mild bitter. Eine wahre Geschmacksmischung!

• Es eignet sich ideal für Braten, Eintöpfe oder Soßen.
• Es verleiht Cocktails und Aufgüssen eine besondere Note.
• Beim Backen ist es in einer Vielzahl von Rezepten perfekt und verleiht ihnen Zitrus- und exotische Noten.

Schwarze Zitronen besitzen zahlreiche positive Eigenschaften und weisen eine deutlich höhere Nährstoffdichte als frische Zitronen auf. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Ballaststoff- und Kaliumgehalt aus. Zudem enthalten sie Antioxidantien wie Vitamin C, Hesperidin und Citroflavonoide.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Anleitung zur Verwendung

Wie verwende ich schwarze Zitronen?

• Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten, ob süß oder herzhaft, wie zum Beispiel einem Eintopf oder einem Kuchen, eine Prise schwarzes Zitronenpulver und genießen Sie diese besondere Note.
• Verleihen Sie Ihren Cocktails oder Aufgüssen mit schwarzem Zitronenrot eine besondere Note. Sie können es auch Braten hinzufügen – das Ergebnis wird Sie begeistern.

Rezept für schwarze Zitronenkekse

Zutaten:

• 280 g Mehl
• 150 g Butter
• 90 g weißer Zucker
• 1 Ei
• ½ Beutel Backpulver
• Schwarzes Zitronenpulver
• Zitronensaft (ca. 40 ml)
• Salz
• Puderzucker

Folgende Schritte sind zu befolgen:

1. Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren. Sobald die Masse homogen ist, das Ei hinzufügen und erneut verrühren.
2. Als Nächstes Zitronensaft, schwarzes Zitronenpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Vermischen Sie die Hefe mit dem Mehl, bis sie vollständig mit den anderen Zutaten vermengt ist. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
4. Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor, während der Teig ruht.
5. Nimm eine kleine Menge Teig, forme eine Kugel und drücke sie flach.
6. Die Kekse auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen lassen.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

Hinweis: Die Kekse dürfen nicht hart und trocken werden, sondern müssen weich bleiben. Vorsicht mit dem Ofen!