Spaghetti-Algen Eco Algamar 100 g

Algamar- Meeresspaghetti

Wilde atlantische Braunalge, sehr reich an Mineralsalzen und hocharomatisch (mit einem an Tintenfisch erinnernden Geschmack). Sie stammt aus den Tiefen der galicischen Küste und zählt zu den erfolgreichsten atlantischen Algenarten.

• Hervorragende natürliche Quelle für: Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamine und Ballaststoffe.
• Es enthält alle essentiellen Aminosäuren der Proteine.
• Beutel mit 100 Gramm , entspricht 20 Portionen.

Nährwerte pro 100 g:

• Protein: 8,5 g
• Fett: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 26,5 g
• Ballaststoffe: 34,6 g
• Kalium: 8250 mg
• Kalzium: 720 mg
• Magnesium: 435 mg
• Phosphor: 240 mg
• Eisen: 59 mg
• Jod: 303 mcg
• Vitamin A: 0,07 mg
• Vitamin C: 28,5 mg

Vorbereitung:

• Roh: In Stücke schneiden, 30 Minuten einweichen und zum Salat geben.
• Zubereitung: Mit anderem Gemüse gekocht oder 2-30 Minuten gedämpft. Oder mit Reis, in Eintöpfen, Wokgerichten, als Füllung für Empanadas und Pizzen.
• Frittiert: Wie panierte Calamari. Zuerst blanchieren, in Paniermehl wälzen, frittieren und mit Zitrone beträufeln.

Zertifiziertes Bio-Lebensmittelprodukt.

Rezeptvorschlag:

Avocadosalat mit Meeresspaghetti-Algen

Zutaten:

• 10 g Seetang Spaghetti
• 4 Avocados
• 2 Karotten
• eine Handvoll korinthischer Rosinen
• Olivenöl
• Zitrone
• Basilikum

- Vorbereitung:
Die Meeresspaghetti 20 Minuten einweichen.
Schälen Sie die Avocados, schneiden Sie sie in Scheiben und stellen Sie sie beiseite. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, um ein Oxidieren zu verhindern.
Die Karotten putzen, schälen und in Julienne-Streifen (dünne Stifte) schneiden.
Sobald die 20-minütige Einweichzeit der Meeresspaghetti verstrichen ist, beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Salats.
Zuerst geben wir die Avocados zusammen mit der Zitrone in eine Schüssel, dann die Meeresspaghetti und die Karotten, zum Schluss die Johannisbeeren, beträufeln alles großzügig mit Olivenöl und bestreuen es mit Basilikum.