{"product_id":"harina-de-centeno-integral-bio-el-granero-1-kg","title":"Mąka żytnia pełnoziarnista Bio El Granero 1 kg","description":"\u003ch2\u003eHarina de Centeno Integral Bio, El Granero, 1 kg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eHarina de Centeno Integral Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEl Granero\u003c\/strong\u003e es un producto procedente de cultivo ecológico, molida a partir del grano completo de centeno. Esta harina integral conserva el salvado, germen y endospermo del cereal, aportando un sabor intenso y una gran riqueza nutricional. Se utiliza principalmente en la elaboración de panes rústicos, bizcochos, bechamel, papillas o incluso como ingrediente para rebozados \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta en fibra\u003c\/strong\u003e (~16,3 g\/100 g), favorece la salud digestiva y regula el tránsito intestinal \n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAporta \u003cstrong\u003ehidratos de carbono de absorción lenta\u003c\/strong\u003e (64 g\/100 g), ideal para energía sostenida \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nFuente de \u003cstrong\u003eproteínas vegetales\u003c\/strong\u003e (~6,9 g\/100 g) y \u003cstrong\u003ebajo en grasas\u003c\/strong\u003e (1,3 g\/100 g) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene minerales como fósforo, hierro, calcio y vitaminas del grupo B, con potencial antioxidante \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nHarina de centeno integral* (100%).\u003cbr\u003e\n*De cultivo ecológico. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCantidad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 383 kJ \/ 328 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas totales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– Saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,86 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,025 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContiene gluten\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nPuede contener trazas de \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esésamo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e (\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIndicada para preparar \u003cstrong\u003epanes rústicos\u003c\/strong\u003e, bizcochos, bechamel, papillas nutritivas o para rebozados con un sabor intenso y textura compacta \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase cerrado para preservar la frescura y evitar la humedad \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBolsa de \u003cstrong\u003e1 kilogramo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReceta recomendada: Pan rústico de centeno integral\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n500 g harina de centeno integral\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n350 ml agua tibia\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n10 g sal\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n10 g azúcar (opcional)\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n7 g levadura seca o 20 g levadura fresca\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\nMezclar agua, levadura y azúcar; dejar reposar 5–10 min hasta que espume.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nEn un bol grande, unir la harina y la sal.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAgregar la mezcla de levadura, mezclar y amasar hasta integrar completamente (masa algo pegajosa, no excesivamente).\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nCubrir y dejar fermentar en lugar cálido 1–1,5 h, hasta que la masa haya crecido.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDar forma al pan, colocar sobre bandeja o en molde, dejar reposar 30 min.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nPrecalentar el horno a 220 °C; hornear con vapor los 10 primeros minutos (colocar un recipiente con agua en la base), luego sin vapor durante unos 30–35 min.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nRetirar y dejar enfriar sobre rejilla antes de cortar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"El Granero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236595687561,"sku":"0220880","price":3.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/abac3c4402fe167a4fc0ccb0ad197325.jpg?v=1770297814","url":"https:\/\/planetahuerto.nl\/pl\/products\/harina-de-centeno-integral-bio-el-granero-1-kg","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}