{"product_id":"masa-madre-fermento-espelta-bio-biovegan-sobre-de-30-g","title":"Levain (ferment) d'épeautre BIO Biovegan sachet de 30 g","description":"\u003ch2\u003eLevain d'épeautre bio (fermentation) Biovegan, sachet de 30 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Description\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e On utilise \u003cstrong\u003ele levain\u003c\/strong\u003e avec la levure chimique pour les pâtes à base de farine complète. Il est recommandé pour les pâtes à base de farine d'épeautre ou d'autres variétés afin d'améliorer la fermentation et de donner au pain une saveur légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le levain, grâce à la fermentation lactique qu'il induit, favorise la fermentation des phytates présents dans le son du grain. C'est pourquoi les pains complets à base \u003cstrong\u003ede levain d'épeautre\u003c\/strong\u003e sont plus digestes et permettent une meilleure absorption des minéraux (grâce à l'effet chélateur des phytates).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce levain d'épeautre est un produit biologique, sans phosphates, sans émulsifiants et sans OGM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisez environ 3 cuillères à soupe de levain pour 500 g de farine complète.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNous vous invitons à \u003cstrong\u003edécouvrir Biovegan\u003c\/strong\u003e , entreprise allemande leader dans la production alimentaire responsable et la fabrication de \u003cstrong\u003eproduits biologiques pour les boulangeries, les pâtisseries et les desserts maison\u003c\/strong\u003e . Nous vous présentons également Nicole Gartner, directrice de l'entreprise, qui vous parlera de son histoire et de son engagement social.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n Levain d'épeautre complet biologique*, cultures de démarrage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n *Issu de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contient du gluten : Oui\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contient des noix : Non\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contient du lactose : Non\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e Informations Complémentaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contient du sucre ajouté : Non\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contient de la levure : Oui\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Contenu net : environ 30 g \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236602110089,"sku":"0476002","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/00e42ddca450a20efcb7e6ecbd1e175f.jpg?v=1770801358","url":"https:\/\/planetahuerto.nl\/fr\/products\/masa-madre-fermento-espelta-bio-biovegan-sobre-de-30-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}