{"product_id":"arrurruz-eco-harina-xl-energy-feelings-500-g","title":"Farine d'arrow-root ECO XL Energy Feelings 500 g","description":"\u003ch2\u003e Farine d'arrow-root ECO XL Énergie 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Description\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n Poudre fine biologique, neutre et sans gluten, idéale comme épaississant végétal dans les recettes sucrées ou salées. Une alternative très digeste à la fécule de maïs ou de pomme de terre. \u003cb\u003eÉpaissit en douceur, cuisinez en toute confiance.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSource de fibre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % biologique et sans additifs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans gluten, sans lactose, sans allergènes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBonne digestibilité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUtilisations culinaires multiples\u003c\/strong\u003e (sucrées et salées)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Alternative aux épaississants transformés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Propriétés\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fécule d'arrow-root biologique\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003epoudre fine et neutre\u003c\/strong\u003e extraite de la racine de \u003cstrong\u003eMaranta arundinaceae\u003c\/strong\u003e . C'est un \u003cstrong\u003eépaississant naturel\u003c\/strong\u003e idéal pour toutes sortes de recettes. D' \u003cstrong\u003eorigine végétale\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans allergènes\u003c\/strong\u003e , elle convient aux \u003cstrong\u003epersonnes cœliaques\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eà celles qui suivent un régime fonctionnel\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Grâce à sa \u003cstrong\u003ebonne digestibilité\u003c\/strong\u003e , elle est particulièrement recommandée pour \u003cstrong\u003eles régimes alimentaires doux, infantiles ou de transition\u003c\/strong\u003e . Une alternative plus digeste à \u003cstrong\u003ela fécule de maïs\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eà la farine raffinée\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePrincipaux avantages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eÉpaississant neutre, sans gluten et sans saveur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eConvient aux régimes végétaliens, cœliaques ou fonctionnels.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTexture douce et soyeuse\u003c\/strong\u003e dans les préparations chaudes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIdéal pour les sauces, les desserts, les crèmes ou les pâtisseries sans gluten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100% arrow-root ( \u003ci\u003eMaranta arundinaceae\u003c\/i\u003e ) issu de l'agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÉCHO D'ARRURUZ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003e100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eUnité\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÉnergie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 1495 \/ 357\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e kJ\/kcal\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003egraisses\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 0,1\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003edont saturés\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 0,0\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eGlucides\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 85\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003edont les sucres\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 0,0\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eFibre\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 3.4\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eProtéines\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 0,3\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eSel\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e 0,00\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cp\u003e g\u003c\/p\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans gluten\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans ingrédients d'origine animale (sans produits laitiers ni gélatine)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans allergènes\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans sucre ajouté\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans additifs\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans colorants, arômes ni conservateurs ajoutés.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans OGM (organismes génétiquement modifiés)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e La fécule d'arrow-root est un épaississant naturel et polyvalent, idéal pour diverses applications culinaires. Selon son utilisation, les recommandations suivantes s'appliquent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ea) Comme épaississant pour les sauces ou les soupes :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dissoudre 1 cuillère à soupe (environ 10 g) de fécule d'arrow-root dans un peu de liquide froid (eau, boisson végétale, bouillon, etc.) au préalable pour éviter les grumeaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ajouter le mélange dissous à la préparation chaude.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eCuire à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement et obtention d'une texture homogène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eb) Pour les desserts de type pudding ou les crèmes sucrées :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dissoudre 1 cuillère à soupe de fécule d'arrow-root dans du lait végétal ou du lait.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Faites cuire à feu doux avec l'édulcorant et l'arôme choisis (vanille, cacao, etc.) jusqu'à épaississement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Laissez refroidir au réfrigérateur pour obtenir une consistance crémeuse ou semblable à celle d'un flan.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ec) Dans les boulangeries ou pâtisseries sans gluten :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Remplacez 10 à 20 % de la farine habituelle par de la fécule d'arrow-root.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Améliore la texture, la légèreté et la digestibilité des pains, biscuits et gâteaux sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Exemples d'utilisation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e \u003cb\u003eSauce crémeuse aux légumes :\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utilisation : Épaissir une béchamel végétalienne ou un curry doux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Avantage : Texture soyeuse, sans gluten ni lactose\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e \u003cb\u003eDessert de type pudding :\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utilisation : Mélanger avec du lait végétal et un édulcorant naturel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Avantage : Une alternative douce et digestive à l’amidon de maïs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e \u003cb\u003eBiscuits ou pain sans gluten :\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Application : Remplace une partie de la farine pour améliorer la légèreté.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Avantage : Améliore la texture sans altérer le goût\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"Energy Feelings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231496888457,"sku":"0474955","price":12.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/d8d768ed7190a6e744afe115fc7bfe70.jpg?v=1774257292","url":"https:\/\/planetahuerto.nl\/fr\/products\/arrurruz-eco-harina-xl-energy-feelings-500-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}