{"product_id":"masa-madre-fermento-espelta-bio-biovegan-sobre-de-30-g","title":"Masa madre (fermento) espelta BIO Biovegan sobre de 30 g","description":"\u003ch2\u003eMasa madre (fermento) espelta BIO Biovegan sobre de 30 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emasa madre \u003c\/strong\u003ese utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. Se recomienda su uso en masas que contienen harina de espelta o de cualquier otra variedad para mejorar la fermentación y dar un ligero toque ácido al pan. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuesto que la masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal. Por esta razón los panes integrales con \u003cstrong\u003emasa madre de espelta\u003c\/strong\u003e se digieren mejor y se absorben mejor los minerales (puesto que los fitatos tienen acción quelante).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta masa madre de espelta es un producto ecológico, sin fosfatos, sin emulsionantes, ni OGM. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilizar aproximadamente 3 cucharadas de fermento por cada 500 g de harina integral. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eY os invitamos a\u003cstrong\u003e conocer Biovegan\u003c\/strong\u003e, empresa alemana alemana líder en alimentación responsable y en la fabricación de \u003cstrong\u003eproductos ecológicos para panadería, pastelería y postres caseros\u003c\/strong\u003e. Y también, os presentamos a Nicole Gartner, directora de la empresa que nos explica su historia y compromiso social.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\nMasa madre de espelta integral ecológica*, cultivos iniciadores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n*Procedente de Agricultura Ecológica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene gluten: Sí\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene frutos de cáscara: No\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene lactosa: No\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eInformación adicional\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene azúcar añadido: No\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nContiene levaduras: Sí\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nContenido neto: sobre 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236602110089,"sku":"0476002","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/00e42ddca450a20efcb7e6ecbd1e175f.jpg?v=1770801358","url":"https:\/\/planetahuerto.nl\/es\/products\/masa-madre-fermento-espelta-bio-biovegan-sobre-de-30-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}